黄埔电大分校
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“粤菜师傅”技艺秀—黄埔区广式点心制作比赛


        2020年9月22日,黄埔区第十二届“技术能手”大赛正式开幕,广州市黄埔区广播电视大学做为“粤菜师傅”工程实训点,具体承接“粤菜师傅”中式面点师项目比赛。区电大为推广、培训、传承粤菜工艺做了大量工作,通过以赛促学、以赛促进,为黄埔区的民生、就业工作提供全面服务。




        本次“粤菜师傅”面点竞赛项目为选手独立完成三款中式面点作品,经过粤菜师傅们紧张而有序的操作,一个个纹理细腻的核桃包、曲颈相望的天鹅酥、晶莹剔透的水晶饺等等各种岭南名点呈现眼前,让人垂涎欲滴。





        “粤菜师傅”工程是广东省实施乡村振兴战略、推动乡村人才振兴的重要内容,举办技能大赛是黄埔区落实“粤菜师傅”工程的具体措施。通过比赛可见黄埔区“粤菜师傅”们技艺精湛、“粤菜师傅”工程取得良好成效。区电大作为承接及培训实施单位,坚持以政策为导向、以需求为目标,扎实的做好了黄埔区“粤菜师傅”项目培训及技能人才培养工作。



        人 民 日 报、中 国 新 闻 网、广州日报、黄埔融媒体等多家媒体对此进行了宣传和报导。





发布日期:20-09-25

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